Celler La Xarmada

Història

La Xarmada és una empresa vinícola fundada l'any 1977. La dirigeix la família De Sangenís-Llivi de Pacs del Penedès, que es dedica al cultiu de la vinya i a l'elaboració de vins, adaptant-se a les necessitats actuals.

Els nostres avantpassats van construir el celler l´any 1776 i des de llavors, generació rera generació ens hem dedicat en cos i ànima a l´elaboració de vins tranquils i escumosos a les nostres instal·lacions a Pacs del Penedès.

Seguint la tradició familiar i moguts per la passió i la perseverança, els germans Sangenís-Llivi hem seguit produint i comercialitzant els nostres productes amb molta cura i respecte cap a la terra, amb l'objectiu d'aconseguir sempre una gran qualitat.

Moguts per la inquietud i veient la necessitat que molts emprenedors i petits viticultors tenen per produir els seus propis vins , en els darrers anys hem posat la nostra experiència i les nostres instal·lacions al seu servei, sempre adaptant-nos a les seves necessitats.

Ens trobem al cor del Penedès, rodejats de vinyes, en un entorn únic a 50 km de Barcelona i de Tarragona, on també oferim la possibilitat de viure una experiència inoblidable practicant l’enoturisme.

Servei de viveristes  i celleristes

Des de La Xarmada, posem a disposició  totes  les nostres instal·lacions, maquinària, anys d’experiència i espais necessaris per iniciar el procés d’elaboració de vins tranquils, escumosos i altres begudes espirituoses.

Què oferim?

Instal·lacions equipades i adaptades per a l’elaboració dels teus productes:

• Maquinària per a l'entrada de verema
• Desrapadora
• Bombes i mànegues
• Premses
• Sala de vinificació
• Maquinaria de filtratge
• Espai per a botes i àmfores per la criança dels vins en barrica
• Zona per la criança en ampolla
• Màquina d'embotellat adaptada a tot tipus d'estrelles.
• Etiquetatge
• Magatzem d’expedició
• Servei d'estocatge i emmagatzematge del vi.
• Servei d'enòleg i assessorament.
• Personal encarregat per donar suport en les tasques de celler.
• Higiene i desinfecció.

Les nostres instal·lacions estan preparades per elaborar vins ecològics, biodinàmics, convencionals, Kosher,  etc.

Disposem de número CAE. Que ens permet elaborar vins espirituosos i licors.

Impulsem i donem suport a petits viticultors, empreses vinícoles que volen iniciar-se en l'elaboració de vins tranquils i escumosos.

Aquesta fórmula adaptada suposa que l’emprenedor no hagi de fer front a la gran inversió inicial que suposa la despesa en equips i maquinària, principalment en la fase de transició de viticultor a elaborador.

Experiències LX

A LX podràs veure l’antic celler on hi tenim gran part de les eines antigues utilitzades en l’elaboració del vi i de les feines del camp.

• Visitar els antics cups de cairons on fermentava antigament el vi
• Passejar per el celler on vinifiquem i microvinifiquem els diferents vins propis i per encàrrec.
• Veure la sala de criança de vins en bóta
• Baixar a la cava de criança dels vins escumosos i veure les tradicionals rimes de botelles.
• Gaudir d’un dels moments més màgics en el procés del cava, el desgorjar  en calent.
• Tastar els nostres productes
• Comprar els nostres vins.